Se sirve en formato mini de 500 grs. aprox.
Precio de venta: 11 € la unidad
El queso azul de Valdeón es un queso azul que se produce en la provincia de León (España), en el corazón de los Picos de Europa en el valle de Valdeón, antiguamente se elaboraba un queso similar denominado “picón de Valdeón” que se solía hacer con la leche procedente del ganado del lugar. Se elabora tanto con leche de cabra como de vaca o con una mezcla de ambas y se deja madurar en cuevas por un período largo. Se trata de un queso con un sabor bastante fuerte y con un alto contenido en grasas, la pasta es ligeramente amarilla y de textura blanda. Estas características lo convierten en un queso bueno para untar o para elaborar salsas de acompañamiento de carnes o setas.
Si desea más información sobre el queso azul de Valdeón, puede enviarnos un correo electrónico a info@embutidodeleon.net o rellenar el siguiente formulario. Le atenderemos a la mayor brevedad posible. Muchas gracias.
